PRECIO:

Gs. 15.000

MOLLEJA VACUNA

"Las mollejas es la parte glandular del timo de animales jóvenes, hay dos una de la región cervical (cerca de la garganta) y otra de la región torácica (cerca del corazón) que es la que te presentamos nosotros. Por su inigualable sabor tomó un gran destaque en la cocina culinaria destacandose como uno de los mejores platos gourmet. Son consideradas el caviar del animal. Existen diversar forma de cocinar las mollejas pero te recomendamos que acompañes con tu asado."

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