PRECIO:
Gs. 49.500
Es el corte más apreciado del cuarto delantero. Su moderado recubrimiento graso y su infiltración por finas vetas de grasa intramuscular, le brindan la combinación perfecta que resaltan el sabor y la jugosidad. Se puede cocinar a la plancha o parrilla y normalmente se lo acompaña con una salsa.
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